Sébastien Gravé a imaginé les moments sérieux comme ceux des tablées entre copains pour imaginer sa carte et ses menus :

• 2 menus déjeuner hors week-end et jours féries :
Entrée à la carte / plat du jour ou plat du jour / dessert à la carte, 21€/pers.
Entrée à la carte / plat du jour / dessert à la carte, 26 €/personne

• 1 carte souvent renouvelée qui suit les produits de saison et les envies du chef:
Entrée / plat / dessert, 39€/personne.

• 1 menu dégustation en 6 services pour l’ensemble des convives : 50€/personne.